Patates douces aux épices rôties au four

Les patates douces chez Positive Healthy Foods, c’est quelque chose ! Souvent à la carte du Positive Café, très utilisées dans nos recettes y compris en version sucrée, on les adore !!!

Cette semaine, avec les températures qui se sont rafraîchies, on a encore besoin de réconfort alors on profite des dernières patates douces de la saison !

Patates douces aux épices rôties au four

Patates douces aux épices rôties au four

Ingrédients :

• 3 belles patates douces

• 1 CS de cumin

• 2 CS de paprika doux

• 1/2 CC de cannelle

• 1/2 CC de sel

• 2 CS d’huile d’olive

• 1/2 botte de persil plat ou de coriandre selon votre préférence

Préparation :

Choisissez de préférence des patates douces bio, vous pourrez laisser la peau qui apporte une belle texture.

Lavez et coupez en cubes épais vos patates douces. Places-les dans un saladier avec toutes les épices et l’huile d’olive et mélangez bien.

Faites-les cuire environ 30 min à 180 degrés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vos patates douces doivent être moelleuses à cœur.

Parsemez d’herbes ciselées au moment de servir.

J’espère que vous allez aimer cette recette autant que nous. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous en utilisant le #StayHealthyBePositive. Nous pourrons ainsi les partager avec toute notre communauté !